Яблуня Амброзія - новий зимовий канадський сорт яблуні, дозрівання сорти збігається з сортом яблуні Делішес. Сорт дозріває в кінці жовтня початку листопада.
Зимостійкість і посухостійкість сорту висока. Сорт слабо сприйнятливий до хвороб яблуні. Урожайність сорту висока, рясна.
Сорт дуже скороплідний. Сила росту дерев помірна після вступу в плодоношення - слабка. Пагони потужні.
Плоди покриті розмитим червоним смугастим рум'янцем. Зовні дуже привабливі. Смак плодів солодкий, з невеликою кислинкою. М'якоть кремова дуже соковита і ароматна. Сорт є хорошим обпилювачем для інших сортів яблуні.
Форма плодів подовжена, ребриста. Червоний рум'янець займає більшу частину поверхні плоду. Сорт придатний для вирощування по всій території України.